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Ateliers cuisine

Arancine/ Arancini

08/12/2018

Nous ne trancherons pas sur le genre de cette délicieuse spécialité sicilienne


Arancine/ Arancini

Sous peine d'entrer dans un guépier, une querelle de clochers entre les différentes provinces et villages siciliens, qu'aucune personne saine d'esprit oserait affronter !!! Les siciliens ne sont d'accord ni sur le nom Arancina o Arancino, ni sur la forme ronde ou conique, ni encore moins sur les ingrédients... mais en tout cas ce premier atelier cuisine de l'année s'est déroulé dans la bonne humeur et la convivialité...

Pour aller plus loin lire "Gli arancini di Montalbano d'Andrea Camilleri.